9月16日對我來說是一個無比驕傲而又值得紀念的日子，因為這一天我代表鄭州大歌星、代表西安大區(qū)參加了大歌星系統(tǒng)舉辦的首屆“我是能手技能大賽”，并捧起了“最佳果盤造型能手”的獎杯。站在領(lǐng)獎臺的那一刻，我心里的甜與苦涌上心頭。

2013年6月，我入職大歌星鄭州中原店。應聘時，主管讓我做一個大果盤，并特調(diào)一杯奶茶。我對大歌星的果盤要求并不是太了解，于是憑著之前的工作經(jīng)驗迅速做出了一個樣品。最終，我勉強以合格的成績通過考核，加入大歌星，成為了一名普通的吧員。

雖然我之前也有過切果盤的經(jīng)驗，但是果盤的造型也只是一般的形狀，沒有寓意也沒的藝術(shù)感。一次偶然的機會，我在網(wǎng)上無意間看到了一個視頻，頓時感覺眼前一亮，讓我對果盤造型產(chǎn)生了濃厚的興趣。視頻中的選手在西瓜上雕刻出一朵朵美麗的花朵，我不禁感嘆道：太美麗了！我期望自己有一天也能有這樣的技能，也能在水果上雕出奇異的花朵來。于是我暗下決心，白天上班的時候不斷地提升果盤造型的速度，業(yè)余時間就反復觀看視頻，并跟著視頻一步一步學習。經(jīng)過一個月的練習，我已經(jīng)能在蘋果上雕刻出一些花樣來，后來，圣女果、香蕉這些也都成了我雕刻的對象。相比這些水果，西瓜的雕刻更為艱難與復雜，它軟軟的“內(nèi)心”不易造型，常常雕刻到一半的時候就前功盡棄。于是我專門用了一個月的時間雕刻西瓜，就是那個月，我用了大半個月的工資，當然，我可以吃的水果也只有西瓜一種了。功夫不負有心人，最終我練就了西瓜雕花的技藝，這在鄭州大歌星成了我獨特的技藝。

今年8 月，大歌星系統(tǒng)在全國71 家門店舉行“員工技能大賽”，而果盤造型恰好是比賽項目。看到消息，我第一個報了名，并在店內(nèi)初賽中獲得一致好評，并被大區(qū)推選至總部參加決賽。前往北京的路上，我心里充滿了歡喜與緊張。開心的是，這是我第一次首都之旅，各種好奇讓我興奮不已；緊張的是，我代表著鄭州中原大歌星、西安大區(qū)所有同事的信任，必須好好比賽。

比賽時，當評委宣布每個人的制作時間只有10分鐘時，我一下子就蒙了，因為我之前準備的題材至少需要30分鐘。我又迅速在腦海里重新梳理思路，出爐了第二個方案：放棄我最拿手的、最得意的西瓜雕刻，而選用其他水果進行雕刻造型，這也是平時工作中最常用到的。最終，我通過特色盤頭造型及水果搭配贏得了評委的認可，驕傲地奪得“果盤造型”組冠軍！